土豆炖牛肉的做法

土豆炖牛肉是一道非常受欢迎的家常菜，味道鲜美、营养丰富，而且做法也比较简单。

材料：

• 牛肉：500克
• 土豆：2个
• 青萝卜：1个
• 姜片：适量
• 葱段：适量
• 料酒：1汤匙
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 食用油：适量
• 清水：适量

步骤：

1. 将牛肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐和白胡椒粉腌制10分钟。
2. 土豆和青萝卜也洗净，切块备用。
3. 火热锅，加入适量的食用油，稍微煎一下姜片和葱段。
4. 将腌制好的牛肉放入锅中翻炒一下，直到变色后加入清水。
5. 水开后，倒入土豆、青萝卜块，翻炒一会儿后加入适量的盐调味。
6. 转小火，盖上锅盖慢慢炖煮，期间需要不时翻炒一下。
7. 等待至土豆、青萝卜和牛肉都熟透后即可出锅享用。

这道菜做起来很简单，但是味道非常美味，尤其适合在冬天吃。希望大家也能尝试一下。