艾叶糍粑的家常做法
糍粑是一道非常受欢迎的传统小吃，其外层由糯米粉和水混合而成，内馅可以是芝麻、豆沙等多种食材。在端午节这个重要的传统节日里，人们通常会用艾叶来制作糍粑，以祛病驱邪。下面是一份艾叶糍粑的家常做法，让你也能轻松做出美味可口的艾叶糍粑。
材料：
- 糯米粉：200克
- 水：约100克（根据实际情况适量增减）
- 干艾叶：适量
- 花生糖：适量
步骤：
- 将糯米粉倒入容器中，加入适量的水（约100克）进行搅拌，直到面团变得均匀。
- 将面团揉圆，分成小份，每份约30克。
- 取一片艾叶，将面团放在中间，加入适量的花生糖，用手将面团包裹并搓成球状。
- 在蒸锅里铺一层干艾叶，然后将糍粑放在上面，再放一层艾叶覆盖糍粑。这样能让糍粑更加香气四溢。
- 将蒸锅置于火上，大约10-15分钟即可蒸熟。
做出来的艾叶糍粑香味扑鼻，口感嫩滑，甜度适中，是端午节不可缺少的美食之一。如果你喜欢尝试做传统小吃，就来试试这份家常艾叶糍粑的做法吧！