韭菜鸡蛋饺子馅的做法

韭菜鸡蛋饺子馅的做法

材料:

• 200克韭菜
• 3个鸡蛋
• 适量盐、味精、胡椒粉、鸡精、生抽、料酒
• 少许姜蒜末
• 50克五花肉末（可选）
• 一定量食用油

做法:

1. 将韭菜洗净，切成细末待用。
2. 打入3颗鸡蛋，加入少量盐、味精、胡椒粉、鸡精、生抽、料酒，搅拌均匀备用。
3. 起锅烧油，放入姜蒜末爆香，再加入五花肉末煸炒至变色。
4. 加入韭菜末翻炒几分钟，待韭菜软化后倒入蛋液，边翻炒边搅拌。
5. 等鸡蛋煮熟后加入适量盐、味精、胡椒粉、鸡精、生抽、料酒调味即可。

这样一份美味的韭菜鸡蛋馅就做好了，可以用来包饺子，也可以直接煎着吃，非常下饭哦。