黄豆的做法大全

黄豆是一种营养丰富、味道鲜美的食材，它含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养元素，对人体健康很有益处。以下是几种常见的黄豆做法，供您参考：

黄豆炖排骨

用料：
黄豆200克，猪排骨500克，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量。

步骤：
1. 将黄豆浸泡三个小时，备用。
2. 炖锅中放入适量水、黄豆、猪排骨、姜片、葱段和料酒，大火煮沸后转小火慢慢炖煮两个小时。
3. 煮至汤汁变稠，加入适量盐即可食用。

黄豆糊

用料：
黄豆200克，白糖适量，清水适量。

步骤：
1. 将黄豆浸泡三个小时，备用。
2. 将黄豆放入搅拌机中加入清水，搅打成糊状。
3. 将黄豆糊倒入锅中，加入适量白糖，小火煮至浓稠即可食用。

黄豆炒肉

用料：
黄豆200克，瘦肉50克，黄瓜适量，胡萝卜适量，葱姜适量，盐适量。

步骤：
1. 将黄豆浸泡三个小时，备用。
2. 热锅热油，放入洗净的瘦肉煸炒，再加入葱姜煸炒。
3. 放入切成丁的黄瓜和胡萝卜继续翻炒。
4. 加入黄豆翻炒均匀，加入适量盐调味即可上桌。

黄豆浆

用料：
黄豆200克，清水适量。

步骤：
1. 将黄豆浸泡三个小时，备用。
2. 将浸泡好的黄豆用清水冲洗干净。
3. 将黄豆放入搅拌机中加入适量清水，搅打成细腻的黄豆浆。
4. 将黄豆浆倒入锅中，小火慢慢煮沸，不停搅拌。
5. 煮沸后加入适量盐糖即可食用。