豌豆的做法

豌豆是一种常见的蔬菜，口感清爽、营养丰富，而且非常适合各种烹饪方式。下面介绍几种豌豆的做法。

煮豌豆

将新鲜的豌豆洗净后放入锅中，加入适量的水，中火煮熟即可。可以加些盐或糖提高口感。如果想更加入味，还可以加入适量的香料和调味料，比如小茴香、胡椒等。

炒豌豆

将豌豆煮熟后，将锅置于火上，烧热油后加入葱姜蒜末进行爆香，再加入豌豆翻炒几分钟即可。也可以加入其他食材一起炒，比如胡萝卜、豆腐等，营养更加丰富。

豌豆汤

将豌豆和其他食材一起放入锅中，加入适量的水煮开，然后转小火煮30分钟左右，直到豌豆变得软烂。最后用搅拌机搅碎，即可食用。

凉拌豌豆

将豌豆洗净放入开水中焯烫，然后取出用凉水冲洗至凉爽，然后加入适量的盐、醋、油和蒜末拌匀即可。

糖醋豌豆

将豌豆煮熟后，加入适量的糖、醋和盐，煮开后转小火继续翻炒，直到汤汁收干即可。口感酸甜可口。