莴笋的做法

莴笋是一种非常营养丰富的蔬菜，含有丰富的纤维素和维生素C等营养成分，常被人们作为减肥餐的首选食材。下面我们来介绍几种简单易学的莴笋的制作方法。

清炒莴笋

原材料：莴笋 300克、油、盐、味精。

方法：

1. 将莴笋洗净，切成1.5厘米左右厚度的薄片。
2. 锅中注入适量油，加热至4成热后倒入莴笋，快速翻炒。
3. 加入盐、味精，再翻炒均匀即可。

凉拌莴笋

原材料：莴笋 300克、生姜 10克、香醋 适量、盐 适量、糖 适量、橄榄油 适量。

方法：

1. 将莴笋洗净，切成细条。将姜切成末。
2. 将莴笋放入锅中焯水，至断生状态后立即捞出沥水。
3. 将焯好水的莴笋放入大碗中，加入适量盐、糖搅拌均匀。
4. 加入香醋、少量橄榄油和姜末，再搅拌均匀即可。

以上是两种简单易学的莴笋制作方法，大家可以根据自己的口味来选择相应的方法来烹制，享受美味又健康的莴笋美食。