凉拌土豆丝的做法

凉拌土豆丝是一道简单易做的凉菜，不仅美味可口，而且营养丰富。今天就来介绍一下这道美食的具体做法。

所需材料：

• 土豆一根
• 辣椒适量
• 葱姜末适量
• 醋、酱油、盐、糖、香油适量

步骤如下：

1. 将土豆去皮洗净切成细丝状，放入开水中焯烫一下，捞出沥干备用。
2. 取一个大碗，加入适量的醋、酱油、盐、糖和香油，搅拌均匀成调味料。可以根据自己喜好适量调整。
3. 将焯烫好的土豆丝放入碗中，加入切好的辣椒和葱姜末，拌匀后放入冰箱冷藏一段时间。
4. 取出后再次搅拌均匀即可食用。

以上就是凉拌土豆丝的详细做法，希望大家喜欢。这道菜不仅口感鲜美，还能提高人体免疫力和促进新陈代谢，非常适合夏天食用。