白虾做法

白虾是一种受欢迎的海鲜，它的口感鲜美细腻，而且富含蛋白质、钙质、镁质等营养物质，是人们常见的食材之一。

材料：

• 白虾500g
• 盐适量
• 料酒适量
• 姜片适量
• 大葱适量
• 清水适量

步骤：

1. 将白虾洗净，放入盆中，加入盐和料酒搅拌均匀腌制10分钟。
2. 将姜片和大葱切成丝备用。
3. 热锅凉油，放入姜丝和葱丝煸炒出香味。
4. 将腌制好的白虾放入锅中煮熟，捞出备用。
5. 锅中倒入适量清水，加入盐调味，煮沸后放入煮好的白虾继续煮2-3分钟，直至白虾变成粉红色。
6. 捞出已经煮熟的白虾放入调料后翻炒均匀即可。

小贴士：

1.煮白虾时不要太久，否则会影响口感。
2.烹饪前腌制白虾可去除腥味，并且能更好地保持其形状和鲜美度。
3.煮白虾时可以加入一些香料和调味品，根据个人口味调整。