芋头蒸排骨的做法
芋头蒸排骨是一道经典的家常菜，它具有清香爽口、营养丰富的特点，深受广大人民群众的喜爱。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！
所需食材：
- 猪排骨500克
- 芋头500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 食用油适量
- 蒸锅一只
制作步骤：
- 将排骨剁成小块，并放入碗中。加入适量的盐、料酒、生抽和白胡椒粉，搅拌均匀后腌制20分钟。
- 将芋头去皮并切成小块，放入碗中，加入适量的盐和料酒搅拌均匀。
- 将葱段和姜片铺在碗底，然后将腌制好的排骨摆放在葱姜上面。
- 在排骨上面均匀地倒入一层芋头块。
- 将蒸锅加水烧开，然后将装有排骨和芋头的碗放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸约20分钟左右。
- 蒸好后取出，撒上少量的老抽和食用油即可食用。
这道芋头蒸排骨既健康又美味，营养丰富，适合各个年龄段的人食用。想要享受它带来的美味口感，就赶快动手试试吧！