草鱼的做法大全

清蒸草鱼

材料：

• 草鱼
• 葱姜蒜
• 酱油
• 料酒
• 盐

步骤：

1. 将草鱼洗净，去掉内脏，斜切成两块。
2. 加入葱姜蒜，酱油，料酒和盐，腌制半小时。
3. 将草鱼放在蒸锅中，大火蒸8分钟至熟透即可。

糖醋草鱼

材料：

• 草鱼
• 葱姜蒜
• 酱油
• 料酒
• 白糖
• 醋
• 淀粉
• 食用油

步骤：

1. 将草鱼洗净，去掉内脏，斜切成两块。加入葱姜蒜，酱油和料酒，腌制半小时。
2. 草鱼裹上淀粉，热油中煎至两面金黄。
3. 将糖、醋和少量水混合，加入锅中，烧开后勾芡，淋在草鱼上即可。

香煎草鱼

材料：

• 草鱼
• 葱姜蒜
• 盐
• 白胡椒粉
• 生抽
• 料酒
• 鸡精
• 淀粉
• 食用油

步骤：

1. 将草鱼洗净，去掉内脏，切成小块。加入葱姜蒜，盐、白胡椒粉、生抽、料酒、鸡精腌制半小时。
2. 将草鱼块裹上淀粉，放入平底锅中煎至两面金黄即可。