白菜的做法
白菜是一种营养丰富的蔬菜，在冬季尤其受欢迎。下面我们来介绍几种简单易学的白菜做法。
清炒白菜
材料：
- 白菜
- 油
- 盐
步骤：
- 将白菜洗净，切成小块。
- 锅中加热油，放入白菜翻炒。
- 加盐调味即可。
清炒白菜口感清爽，适合作为家常菜品，也可以搭配米饭食用。
糖醋白菜
材料：
- 白菜
- 醋
- 糖
- 生姜
- 葱
- 盐
- 淀粉
步骤：
- 将白菜洗净，切成小块。
- 将醋、糖、盐、淀粉调成芡汁备用。
- 锅中加热油，放入姜片和葱白翻炒。
- 加入白菜翻炒至变色。
- 倒入芡汁翻炒均匀即可。
糖醋白菜色彩鲜艳，口感酸甜可口，是一道适合宴客的说菜。
白菜炖豆腐
材料：
- 白菜
- 豆腐
- 鸡蛋
- 生姜
- 盐
- 味精
- 香油
步骤：
- 将白菜洗净，切成小块；豆腐切成小块，蛋打散备用。
- 锅中加热油，放入姜片炸香。
- 加入白菜和豆腐翻炒几分钟。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖约15分钟。
- 将打好的蛋液倒入锅中，搅拌均匀。
- 加盐和味精调味，淋上香油即可食用。
白菜炖豆腐清爽可口，是一道适合家庭晚餐的营养菜品。