白菜炖豆腐的做法

白菜炖豆腐是一道美味又营养的家常菜，制作简单，口感鲜美，适合大多数人的口味。下面就是详细的做法。

所需材料：

• 白菜 500克
• 豆腐 1块
• 肉末 100克
• 姜蒜适量
• 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量
• 清水适量
• 油适量

步骤：

1. 将白菜摘成小块，大豆腐切成中等大小块，姜蒜切末备用。
2. 锅烧热倒入葱姜蒜末，煸炒出香味后加入肉末，翻炒至变色。
3. 加入一勺料酒炒匀。
4. 倒入清水，放入小块的白菜和豆腐，煮开后转小火炖制20分钟。
5. 加入适量盐和鸡精调味，淋入少许生抽和老抽。
6. 中小火炖制10分钟，至白菜和豆腐软烂，味道浓郁即可关火。

以上就是白菜炖豆腐的做法，大家可以根据自己的口味适当调整配料和时间。希望大家尝试后能够喜欢上这道美味的家常菜。