板面做法

材料：

• 250克面粉
• 适量的水
• 适量的盐

步骤：

1. 将面粉和盐混合在一起，放入碗中。
2. 在面粉中加入适量的水，一次加入少许，揉成面团，注意不要太软或太硬。
3. 将面团放在切好的白纸上，用刀切成非常薄的均匀片。
4. 把切好的面片放在通风处晾干。
5. 在大锅里加入适量的水和盐，煮开。
6. 将晾干的面片放入开水中，煮1-2分钟即可。注意不要煮太长时间。
7. 将熟透的面片捞出，放入冰凉的水中，搅拌几下，使其变得柔软。
8. 捞出面条，沥干水份，可以进行拌面或热汤食用。

这是一道非常简单易学的面食做法，口感劲道有嚼头，非常适合搭配各种汤料或菜品食用。