白菜肉的做法

白菜肉是一道非常受欢迎的美食，其口感鲜美、营养丰富，是一道适合家庭日常食用的佳肴。下面我们来介绍一下白菜肉的做法。

所需食材：

• 瘦猪肉150克
• 白菜心300克
• 葱姜蒜适量
• 盐、生抽、鸡精、料酒适量
• 食用油适量

步骤：

1. 准备食材，并将瘦猪肉切成片状，加入盐、生抽、鸡精、料酒拌匀腌制10分钟。
2. 白菜心洗净后切成2-3厘米长的段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，下入葱姜蒜末爆香。
4. 加入腌好的猪肉片煸炒至变色。
5. 加入白菜心煸炒至变软。
6. 加入适量的水，盖上锅盖煮10分钟左右，直至猪肉熟烂。
7. 加入盐、鸡精调味，煮至收汁即可。

这道白菜肉不仅色香味俱佳，而且营养丰富，富含蛋白质和维生素等多种营养成分。是一道适合家庭日常食用的美食。