白菜饺子馅的做法
白菜是我们日常生活中常见的蔬菜之一，而白菜饺子馅则是很多人喜欢的一种食物。下面介绍一下白菜饺子馅的制作方法：
- 将白菜剁成细碎的末状
- 加入适量的盐，拌匀后静置15分钟，让其出水
- 将猪肉末、葱姜末、盐、胡椒粉、料酒、蚝油、鸡精等调料混合，搅拌均匀
- 将准备好的肉馅和白菜末混合在一起，再加入一些芝麻油和香油，搅拌均匀
- 将饺子皮包上馅料，用手捏紧
- 将饺子放入开水中煮熟，煮至饺子浮起即可
注意事项：
- 白菜和肉馅的比例一般为1：1，也可以根据个人口味进行调整
- 白菜末和肉馅需要多搅拌一段时间，让它们充分混合
- 包饺子时要注意不要包得太满，否则煮的时候容易破裂