草莓酱的做法

草莓酱是一种甜美可口的调味品，可以用来搭配各种食物，如面包、烘焙食品和冰淇淋等。以下是草莓酱的制作方法：

所需材料：

• 新鲜草莓 500 克
• 白砂糖 150 克
• 柠檬汁 1 汤匙

制作步骤：

1. 将草莓洗净，去掉茎和叶子。
2. 将草莓切成小块。
3. 加入白砂糖，轻轻拌匀，放置十分钟左右，让草莓释放出水分。
4. 将草莓和糖放入锅中，开大火煮沸。
5. 转小火，持续煮约15分钟，直到草莓变软。期间需要不断搅拌。
6. 加入一汤匙柠檬汁，继续煮沸1-2分钟，让草莓酱更加浓郁。
7. 尝一下草莓酱的甜度，如果觉得不够甜，可以适量加入糖。
8. 将草莓酱装入干净的玻璃罐中，密封保存。

草莓酱可以保存在冰箱中，便于随时使用。它不仅可以用来涂抹各种面包，还可以用来制作蛋糕、曲奇等烘焙食品。尝试着将草莓酱加入到您喜欢的食物中，让它们更加美味！