草莓蛋糕的做法

材料：

• 面粉 150克
• 细砂糖 100克
• 无盐黄油 120克
• 鸡蛋 2个
• 泡打粉 1/2茶匙
• 草莓适量
• 淡奶油适量
• 白巧克力碎片适量

步骤：

1. 将无盐黄油加入碗中，室温软化后用打蛋器打至颜色发白，再加入细砂糖继续搅拌均匀。
2. 接着打入鸡蛋（一个一个加入），每次加入一个鸡蛋，必须先打散拌匀再加入下一个鸡蛋，继续搅拌均匀。
3. 依次加入过筛的面粉和泡打粉，搅拌成面糊。
4. 将面糊倒入已经涂了黄油的模具中，表面切成网状。
5. 放入预热好的烤箱，180度烤20分钟左右即可。
6. 将草莓洗净，去蒂并切成小块，淡奶油打发后铺在已经冷却的蛋糕上，撒上草莓块和白巧克力碎片即可。

小贴士：

1.蛋糕模具可以用圆形、方形、纸杯形、精致模具等多种形状；

2.面糊要均匀地倒入模具中，以便更好地发酵，烤出蛋糕的美味口感。