猪肝汤的做法

猪肝汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，而且很容易制作。下面介绍一个简单的做法。

材料：

• 猪肝：200克
• 姜片：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 水：适量

步骤：

1. 将猪肝切成块状，用清水洗净，放入锅中加适量清水烧开。
2. 加入适量姜片和料酒，煮10分钟左右。
3. 将猪肝捞出，用清水冲洗干净，去除血水和腥味。
4. 将煮肝的水倒出，重新加入适量清水烧开。
5. 将洗净的猪肝放入锅中，加入适量盐，煮至熟透即可。

这样一道口感鲜美、汤色清澈的猪肝汤就做好了，而且含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康十分有益。