煲粥做法

煲粥是一种非常营养且容易消化的食品，尤其适合老年人和小孩子食用。以下是一份简单的煲粥做法。

材料：

• 大米
• 水
• 可选：枸杞、红枣、桂圆等食材

步骤：

1. 将大米淘洗干净，放入煲中，加入适量的水。
2. 将煲放在火上，待水烧开后转成小火。
3. 继续煮约20分钟，直到大米慢慢变成稠稠的粥。中途需不时搅拌，以免糊底。
4. 可根据喜好加入枸杞、红枣、桂圆等食材，再煮约5分钟，即可关火。

注意事项：

• 米和水的比例一般是1:8，但也可根据个人口感自行调整。
• 煲粥时火力要小，时间要长，以充分煮熟大米。
• 加入食材时要注意食材的烹饪时间，避免过早投入导致食材过熟或过生。