小龙虾的做法大全

小龙虾是夏季大众最喜欢的美食之一，下面就为大家介绍几种常见的小龙虾做法。

清水煮小龙虾

材料：小龙虾、水、姜、葱、盐、白胡椒粉

1. 先将小龙虾洗净，备用；
2. 将水烧开，放入姜片、葱段；
3. 倒入小龙虾，煮至变红，捞出；
4. 撒上盐和白胡椒粉，即可食用。

炒小龙虾

材料：小龙虾、蒜、姜、葱、干辣椒、料酒、盐、生抽、糖、鸡精

1. 先将小龙虾洗净，备用；
2. 热锅冷油，放入蒜、姜、葱和干辣椒爆香；
3. 加入小龙虾，翻炒至变色；
4. 加入料酒、盐、生抽、糖和适量的水，继续翻炒；
5. 最后加入鸡精，稍微翻炒即可。

红烧小龙虾

材料：小龙虾、蒜、姜、葱、干辣椒、盐、生抽、糖、鸡精、老抽

1. 将小龙虾洗净，备用；
2. 热锅冷油，放入蒜、姜、葱和干辣椒爆香；
3. 加入小龙虾，翻炒至变红；
4. 加入适量的水，再加入盐、生抽、糖、鸡精、老抽调味；
5. 转小火，盖上锅盖，焖煮5分钟左右，直到汤汁收干即可。

以上便是三种常见的小龙虾做法，可以根据口味适当增加或减少调料的用量。希望大家喜欢！