炸鱼块的做法

炸鱼块是一道非常受欢迎的西式快餐，下面是一个简单而美味的炸鱼块的制作方法：

所需材料：

• 鱼肉 500g
• 面粉 100g
• 淀粉 50g
• 鸡蛋 2个
• 面包糠适量
• 盐、黑胡椒粉、料酒、姜末、葱花适量
• 油适量

制作步骤：

1. 将鱼肉切成块状并用纸巾擦干水分。
2. 加入盐、黑胡椒粉、料酒、姜末和葱花拌匀，腌制10分钟。
3. 将面粉、淀粉、鸡蛋打散后混合成面糊。
4. 将腌制好的鱼块逐一裹上面糊，再沾满面包糠。
5. 预热锅中的油，待油温达到170度左右时放入裹好面糊的鱼块。
6. 炸至金黄色后捞出沥干油份即可。

以上便是简单的炸鱼块制作方法，非常适合自己在家自制。欢迎大家试一试，相信会做出美味的炸鱼块！