木须肉的家常做法
木须肉是一道经典的川菜，以猪肉丝、鸡蛋和木耳为主要原料，口感鲜香、味道浓郁。
所需材料：
- 猪肉：200克
- 鸡蛋：2个
- 木耳：50克
- 青蒜：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 油：适量
- 生抽：适量
- 淀粉：适量
步骤：
- 将猪肉洗净切成丝，加入盐、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟左右。
- 将木耳泡软切成丝，青蒜切段，生姜切末。
- 打散鸡蛋，热锅加少许油，将鸡蛋倒入锅中煎成薄饼，取出切成丝备用。
- 热锅加油，放入生姜末爆香，然后加入腌制好的猪肉丝煸炒。
- 加入木耳丝继续翻炒，加入适量生抽和鸡精调味。
- 将煎好的鸡蛋丝和青蒜段加入锅中，略微翻炒均匀即可出锅。
以上就是木须肉的家常做法，简单易学、美味可口。如果喜欢吃辣，还可以加入适量的干辣椒或者辣酱增加口感。祝大家做菜愉快，享受美食！