肉丝的做法

肉丝是一道非常常见的中式菜肴，其制作方法简单，味道鲜美，是很多人喜欢的一道菜。下面就来介绍一下肉丝的做法：

材料：

• 猪肉（瘦肉）500克
• 葱姜蒜适量
• 胡萝卜半根
• 黄瓜半根
• 盐、酱油、料酒、淀粉适量

步骤：

1. 将猪肉洗净切成细丝，加入盐、酱油、料酒和淀粉搅拌均匀，腌制约10分钟
2. 胡萝卜和黄瓜也切成细丝
3. 锅中加油，爆香葱姜蒜
4. 加入腌制好的猪肉丝，翻炒至变色后，加入胡萝卜和黄瓜丝一起翻炒
5. 最后加入少许盐进行调味即可

以上就是肉丝的制作方法，不同地区或个人口味可能会有所差异，可以根据自己的喜好适当进行调整，祝您烹饪愉快。