披的做法

披是一种食品，常见于中国北方地区，也被称为烙饼、薄饼等。相信很多人都喜欢吃披，但是你知道怎么做吗？下面我就来介绍一下披的做法。

材料：

• 面粉500克
• 水适量
• 盐适量
• 油适量

步骤：

1. 将面粉倒入盆中，加入适量水揉成面团。
2. 将揉好的面团盖上湿布醒发20-30分钟。
3. 将醒好的面团揉成长条状，再分成大小均匀的小剂子。
4. 将每个小剂子擀成薄饼状，可以用擀面杖或手掌压成圆形。
5. 将擀好的薄饼放入平底锅里，大火煎至两面金黄。
6. 将煎好的披刷上一层油，撒上适量盐即可。

以上就是披的做法。做好的披可以搭配各种菜肴食用，也可以直接当早餐或小吃享用。