粉丝煲做法

粉丝煲是一道非常简单实用的家常菜，尤其适合夏天食用。它的做法也非常简单，下面就来介绍一下。

材料：

• 粉丝
• 肉片（猪肉或牛肉）
• 蔬菜（大葱、姜、蒜、洋葱、胡萝卜、豆角等）
• 盐、鸡精、酱油、料酒、生抽、老抽、油

步骤：

1. 将粉丝泡发，备用。
2. 将蔬菜洗净，切成小块或小丝；将肉片加少许盐、鸡精、酱油和料酒腌制10分钟。
3. 平底锅上火，倒入油，加入肉片煸炒至变色，捞出备用。
4. 留少量油在锅中，下入葱、姜、蒜、洋葱等爆香，再加入蔬菜煸炒，稍加盐、鸡精调味。
5. 倒入适量清水，放入粉丝和肉片，再加入少许生抽和老抽调味。盖上锅盖，煮10分钟左右。
6. 撒上葱花，出锅即可。

粉丝煲是一道既健康又美味的家常菜，大家可以按照自己的口味增减或更换材料。大家不妨动手尝试一下，相信一定会有意想不到的惊喜！