炒酸奶的做法

炒酸奶是一道美味又简单的甜点，下面就介绍一下它的制作方法：

材料

• 酸奶 1 杯
• 糖 2-3 Tablespoons
• 水 1/4 cup

步骤

1. 在平底锅中，加入糖和水，用中火慢慢加热，直到糖完全融化成焦糖色。
2. 加入酸奶，用中火搅拌，直到酸奶变浓稠，约需 8-10 分钟。
3. 当酸奶翻滚时，关闭燃气灶。
4. 将炒好的酸奶倒入碗中，放置冰箱中冷却至少 2 小时。

小贴士

要想做出口感丰富的炒酸奶，可以在焦糖色状转变之前适当加入黄油或者牛奶，这样可以使酸奶更加香浓。

做好的炒酸奶可以配上水果或者坚果，口感更佳！