炒蒜苔的做法

蒜苔是春季的一种蔬菜，味道鲜美，而且含有丰富的营养成分，可以说是非常适合作为家庭餐桌上的一道美食。下面就来介绍一下炒蒜苔的做法。

准备材料：

• 蒜苔 适量
• 姜 适量
• 干辣椒 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 油 适量

步骤：

1. 蒜苔洗净切段，姜切片，干辣椒剪成小段。
2. 热锅凉油下姜片和干辣椒爆香。
3. 放入蒜苔翻炒，加入适量的盐和生抽。
4. 加入少量的料酒提味，翻炒均匀。
5. 最后加入葱花翻炒片刻即可出锅。

这道炒蒜苔非常简单易学，而且口感十分鲜美。在烹饪的过程中，一定要注意火候和时间的控制，以免蒜苔过生或是焦糊。希望大家在家也能够试着做一做，享受美食带来的快乐吧！