海鲜的做法大全

海鲜是许多人喜爱的美食之一，下面为您介绍几道简单易做的海鲜菜肴。

清蒸扇贝

1. 扇贝洗净后放入碗中，撒上少量盐和味精，淋上适量料酒和生抽，腌制10分钟。

2. 锅内加水烧开，放入扇贝蒸5分钟，取出装盘。

3. 锅中倒入适量油，放入蒜蓉爆香，淋在扇贝上即可。

烤龙虾

1. 龙虾切半，取出虾肉备用，将虾壳摆在烤盘上。

2. 在虾肉上撒上盐和黑胡椒，淋上黄油，拌匀后填回虾壳中。

3. 烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中烤10分钟即可。

红烧鲅鱼

1. 鲅鱼去鳞、去内脏，洗净后切段备用。

2. 锅中放油，热油后加入姜蒜末和葱花爆香，放入鲅鱼煎至两面金黄。

3. 倒入适量生抽、老抽、料酒、白糖和水，大火烧开后转小火煮10分钟即可。

清炒花甲

1. 花甲洗净后泡水30分钟。

2. 锅中放油，热油后加入姜蒜末和葱花爆香，放入花甲炒1分钟。

3. 倒入适量料酒和盐，快速翻炒均匀后出锅。

以上就是四道简单易做的海鲜菜肴，欢迎大家尝试制作！