海胆的做法

海胆是一种美味可口的海鲜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面介绍两种简单的海胆做法。

清蒸海胆

材料：

• 新鲜海胆一只
• 葱姜末适量
• 清水适量

做法：

1. 将新鲜海胆冲洗干净，取出内脏。
2. 在海胆上撒上葱姜末。
3. 将海胆放入蒸锅中，加入适量清水蒸5分钟即可。

海胆汤

材料：

• 新鲜海胆两只
• 鸡汤适量
• 葱姜末适量

做法：

1. 将新鲜海胆冲洗干净，取出内脏。
2. 热锅凉油，加入葱姜末煸炒出香味。
3. 加入鸡汤，放入海胆，煮开后转小火煮10分钟。
4. 将海胆取出，取出其肉，放回锅中煮5分钟即可。

以上就是两种简单的海胆做法，希望可以为您的餐桌增添一些不同寻常的美味。