清炖排骨是一道非常营养美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且制作简单。下面就来介绍一下清炖排骨的做法：
材料：
- 排骨500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 排骨洗净后放入锅中加入足够清水，放入姜片和葱段，大火烧开后撇去浮沫。
- 将火转至中小火，加入适量的盐和料酒，盖上锅盖闷煮约1个小时。
- 最后开火放入适量的调味料，再稍微煮一会就可以出锅啦！
喜欢吃清淡口味的朋友可以直接用水来煮，而爱吃咸一点的朋友可以适当加入一些鸡精或者味精等调料。不过建议大家还是少吃调料，保持清淡的口感更健康哦！