扇贝是一种海鲜美食，红烧扇贝、扇贝炒面、蒜蓉扇贝等多种做法深受大家喜爱。今天我们来说一下扇贝的做法蒸几分钟合适。
首先要准备好新鲜的扇贝，清洗干净。放入蒸锅中，加入少量水，盖上锅盖，大火蒸煮，一般情况下，1分钟到2分钟就可以了。看到扇贝壳张开，肉质变白，就可以出锅了。
扇贝蒸得太久，口感会变硬，蒸得过短，扇贝不熟，会影响口感和健康。不同的大小、厚度的扇贝蒸煮时间也不同，一般建议1-2分钟，可以自己适当调整。
扇贝富含蛋白质、碳水化合物、微量元素等营养成分，适量食用可以滋补身体。蒸扇贝是最简单的做法之一，不论是平时家常菜还是宴请宾客，都是不错的选择。