蚕豆的做法大全家常菜

蚕豆是一种非常营养且口感极佳的食材，不仅可以烹饪成各种美食，还可以作为药膳使用。下面介绍几种简单易做的家常蚕豆菜品。

清炒蚕豆

• 蚕豆：500克
• 葱：适量
• 盐：适量
• 油：适量

1.将蚕豆去壳清洗干净；

2.锅中加入少许油，放入葱花爆香；

3.放入蚕豆翻炒，加盐调味即可。

煮熟蚕豆

• 蚕豆：500克
• 盐：适量

1.将蚕豆去壳清洗干净；

2.锅中加水，加入蚕豆煮10分钟；

3.捞出放入碗中，加盐调味即可。

炒蚕豆炒鸡蛋

• 蚕豆：500克
• 鸡蛋：2个
• 盐：适量
• 油：适量

1.将蚕豆去壳清洗干净；

2.锅中加入少许油，放入蚕豆翻炒；

3.打入鸡蛋，翻炒均匀；

4.加盐调味即可。

清炒蚕豆甜椒

• 蚕豆：500克
• 甜椒：1个
• 盐：适量
• 糖：适量
• 油：适量

1.将蚕豆去壳清洗干净；

2.甜椒去籽洗净切丝；

3.锅中加入少许油，放入蚕豆和甜椒翻炒；

4.加入适量盐和糖调味即可。

蚕豆肉丝炒面

• 蚕豆：500克
• 肉丝：100克
• 面条：适量
• 盐：适量
• 油：适量

1.将蚕豆去壳清洗干净；

2.锅中加入少许油，放入肉丝翻炒至变色；

3.加入蚕豆继续翻炒，加入适量盐调味；

4.另起锅烧开水，加入面条煮熟后捞出；

5.将炒好的蚕豆肉丝和面条拌匀即可。