手撕包菜的家常做法

包菜是一种非常营养丰富的蔬菜，不仅价格便宜，而且口感清爽。下面我们来介绍一下如何用简单的家常做法来制作美味可口的手撕包菜。

所需材料：

• 包菜 1个（约1kg）
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 油 适量

步骤：

1. 将包菜洗净后晾干水分，撕成小块。
2. 将姜和蒜切末备用。
3. 锅中热油，放入姜蒜末爆香。
4. 放入包菜，翻炒均匀。
5. 加入适量盐和生抽，继续翻炒至包菜变软。
6. 起锅前再翻炒一下即可。

小贴士：

1.包菜的营养价值很高，但是因为其中含有硫质，所以在烹饪过程中会散发出不太好闻的气味。可以放一些姜和蒜来去除异味。

2.包菜烹饪时间不宜过长，避免过度软化影响口感和营养。

3.可以根据个人口味加入适量的辣椒、醋等调味料。