鸡肉家常做法
鸡肉是大众喜爱的食材之一，营养丰富，味道鲜美，可谓是厨房里离不开的食材。今天我们来分享几种简单易做的鸡肉家常做法。
酱香鸡腿
材料：
- 鸡腿 2只
- 生姜 适量
- 蒜 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 香油 适量
做法：
- 将鸡腿洗净，用刀在鸡肉上划几刀；
- 将生姜和蒜切成末，加入酱油、盐、料酒、糖调匀成酱汁；
- 将鸡腿放入腌制好的酱汁中，腌制 30 分钟左右；
- 将鸡腿放入预热好的烤箱中，用 200℃ 烤 30 分钟左右；
- 取出鸡腿，浇上香油即可。
红烧鸡翅
材料：
- 鸡翅中 500 克
- 生姜 适量
- 蒜 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 香叶 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 清水 适量
做法：
- 将鸡翅洗净，焯水撇去浮沫，过冷水后沥干水分；
- 生姜、蒜切末，八角、桂皮、香叶备用；
- 锅烧热后倒入鸡翅，中火煎至两面微黄；
- 加入生姜蒜末、八角、桂皮、香叶、酱油、盐、料酒、糖和清水，大火煮沸后改小火慢慢焖煮约 20 分钟；
- 汁收浓，调入适量的盐和糖即可。
葱姜鸡胸肉
材料：
- 鸡胸肉 1 块
- 青葱 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 橄榄油 适量
做法：
- 将鸡胸肉切成片，加盐、料酒和淀粉腌制 15 分钟左右（也可以不腌制）；
- 葱姜切末备用；
- 热锅凉油，待油热后倒入鸡胸肉，煎至金黄色时翻面继续煎制；
- 加入葱姜末、生抽和适量的水，大火收汁；
- 出锅前浇上橄榄油即可。
以上就是三道简单易做的鸡肉家常做法，适合在家中轻松尝试。希望您喜欢！