咸鸭蛋的做法

咸鸭蛋是中国传统食品之一，它不仅具有美味可口的味道，而且有着很高的营养价值。下面就为大家介绍一下咸鸭蛋的做法。

材料：

• 鸭蛋
• 盐
• 茶叶
• 水

步骤：

1. 将鸭蛋用清水洗净，放入锅中，加入足够的水，注意水要盖过鸭蛋。
2. 烧开水后，加入适量的盐和茶叶，这样可以增加鸭蛋的味道。
3. 盖上锅盖，用小火煮约20-30分钟，时间根据蛋的大小而定。
4. 煮好后捞出，用冷水浸泡5分钟，然后晾干。
5. 晾干后，将鸭蛋放入保鲜袋或密闭容器中，加入少量盐巴和茶叶，放在阴凉通风处存放2-3周即可。

咸鸭蛋是可以根据个人口味来调整的，如喜欢辣味的可以加入一些辣椒粉或者花椒粉。不过需要注意的是，做咸鸭蛋时要使用清洁卫生的方法，以免污染导致影响健康。