炒米粉的做法大全
素炒米粉
所需材料：
- 米粉：150克
- 洋葱：1个
- 胡萝卜：1根
- 豌豆：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 油：适量
制作步骤：
- 将米粉用温水泡软。
- 洋葱、胡萝卜切丝。
- 热锅凉油，放入洋葱煸炒。
- 加入胡萝卜丝、豌豆，翻炒均匀。
- 加入米粉，继续翻炒，调入适量盐和鸡精即可。
肉丝炒米粉
所需材料：
- 米粉：150克
- 里脊肉：100克
- 木耳：适量
- 冬笋：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 姜蒜：适量
- 油：适量
制作步骤：
- 将米粉用温水泡软。
- 里脊肉、木耳、冬笋切丝，姜蒜切末。
- 热锅凉油，放入姜蒜爆香。
- 加入里脊肉翻炒，至变色。
- 加入木耳、冬笋继续翻炒。
- 加入米粉，翻炒均匀，调入适量盐和鸡精即可。
海鲜炒米粉
所需材料：
- 米粉：150克
- 虾仁：100克
- 墨鱼丝：适量
- 鱿鱼圈：适量
- 蛤蜊：适量
- 蒜泥：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 油：适量
制作步骤：
- 将米粉用温水泡软。
- 虾仁洗净备用，墨鱼丝、鱿鱼圈、蛤蜊洗净备用。
- 热锅凉油，放入蒜泥爆香。
- 加入虾仁、墨鱼丝、鱿鱼圈、蛤蜊翻炒。
- 加入米粉，翻炒均匀，调入适量盐和鸡精即可。