牛肚做法

牛肚是一道很受欢迎的菜肴，口感鲜美，营养丰富。今天就来为大家介绍一下牛肚的制作方法。

材料：

• 新鲜牛肚500克
• 生姜适量
• 葱适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 味精适量
• 花椒适量

步骤：

1. 把牛肚洗净，切成1*1厘米的小块，用开水焯水后捞出备用。
2. 将生姜、葱切成末，放入锅中煸炒出香味。
3. 将焯过水的牛肚放入锅中煸炒，加入适量的料酒，继续翻炒。
4. 接着加入清水，淹没牛肚块，加入适量的盐、味精和花椒。
5. 转小火煮30分钟左右，直到牛肚变软烂。最后调味即可。

以上就是牛肚的制作方法，大家可以试着做一下，相信会有意想不到的惊喜哦！