![海虾做法](http://www.cnzer.cn/wp-content/uploads/2023/09/a1426ed01ec8b3b1a50e10f982ed130c.png)
海虾做法
海虾是一种非常营养丰富的海鲜,不但肉质鲜美,而且蛋白质含量高,营养价值十分丰富。下面我们来介绍一下海虾的制作方法。
材料:
- 新鲜海虾 500克
- 蒜末 适量
- 姜丝 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 油 适量
制作过程:
- 准备好新鲜的海虾,用清水冲洗干净。
- 将海虾去头去壳,留下虾尾,用刀背轻轻拍打,让虾肉松软。
- 将蒜末、姜丝放入碗中,加入适量的生抽、料酒、盐和糖,混合均匀后腌制5分钟左右。
- 将腌制好的调料倒入海虾中,用手搅拌均匀。
- 锅中烧热适量的油,放入搅拌均匀的海虾,用小火翻炒至虾肉变色,香味四溢即可出锅。
小贴士:
注意控制好火候,不要炒过久,否则虾肉会变硬,影响口感。此外,海虾本身已经比较咸,加盐时要适度。