木耳的做法

木耳是一种常见的食材，它不仅味道鲜美，而且具有很多的健康和营养价值。以下是一些常见的木耳做法。

清炒木耳

• 材料：新鲜木耳适量、蒜苗适量、盐少许、油适量。
• 步骤：
1. 将新鲜木耳洗净后切成合适的大小；
2. 蒜苗洗净后切成小段备用；
3. 锅中倒油，加入蒜苗煸炒出香味后加入木耳炒到断生；
4. 最后加入适量的盐拌匀即可。

木耳鸡蛋汤

• 材料：干木耳适量、鸡蛋2个、青葱适量、盐适量、香油适量。
• 步骤：
1. 将干木耳用温水浸泡30分钟左右，直到变软后切好备用；
2. 鸡蛋打散备用；
3. 锅中烧水，加入切好的木耳烫熟后捞出；
4. 烧锅后放少量油，加入葱花炒香后倒入烫好的木耳和鸡蛋液；
5. 最后加入适量的盐和香油调味即可。

醋溜木耳

• 材料：干木耳适量、蒜末适量、盐适量、生抽适量、醋适量。
• 步骤：
1. 将木耳用温水浸泡至软后切成条状备用；
2. 蒜末备用；
3. 锅中加入适量油，蒜末下锅爆香后加入木耳翻炒；
4. 加入少量盐和生抽继续翻炒；
5. 最后加入适量的醋拌匀即可。

以上就是一些常见的木耳做法，不同的做法口感各异，大家可以根据自己的口味尝试。但无论如何，一定要注意食材的卫生和健康哦。