银鳕鱼的做法

银鳕鱼是一种常见的海鱼，肉质鲜美，营养丰富。下面介绍一道简单的银鳕鱼的做法。

材料：

• 银鳕鱼：500克
• 大葱：适量
• 姜片：适量
• 蒜末：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 水淀粉：适量
• 食用油：适量

做法：

1. 银鳕鱼切成块状，撒上盐和料酒腌制5分钟左右。
2. 大葱切段，姜切片，蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入腌制好的银鳕鱼，翻炒至两面金黄。
5. 加入生抽，小火煮2-3分钟。
6. 加入适量清水，再加盐调味，大火煮开后转小火煮10分钟以上，让银鳕鱼入味。
7. 将2勺水淀粉加入适量清水搅拌均匀后倒入锅中，快速翻炒均匀，收汁即可。
8. 起锅装盘即可享用。

以上是银鳕鱼的简单做法，大家可以根据自己的口味进行调整。建议配上一碗米饭或者馍馍，美味可口又健康。