鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼豆腐汤是一道家常菜，味道鲜美，清爽可口，营养丰富。下面是鲫鱼豆腐汤的详细做法：

所需材料：

• 鲫鱼：1条
• 豆腐：300克
• 青葱：适量
• 姜片：3片
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 清水：1500毫升

做法步骤：

1. 将鲫鱼去鳞去内脏，洗净备用。
2. 将豆腐切成块状备用。
3. 将青葱切成葱花，姜片切成片状备用。
4. 将锅中加入清水，放入姜片、葱花和料酒，烧开后放入鲫鱼，加盖焖煮10分钟。
5. 取出鲫鱼，加入豆腐块，再次烧开后用小火焖煮5分钟。
6. 加入盐进行调味，再将鲫鱼均匀放入锅中，焖煮3分钟后即可出锅食用。

以上就是鲫鱼豆腐汤的做法，希望大家在家里也能够试着做一下这道美味的家常菜，让自己享受到美味佳肴的同时，也提高了自己的厨艺水平。