海米做法

海米是一种常见的海产品，其口感鲜美，营养丰富。下面介绍一下海米的做法。

清炖海米

1. 将海米泡在清水中，去除杂质和沙粒。

2. 准备一锅清水，放入适量的生姜、葱段和料酒，烧开后放入清洗干净的海米。

3. 小火煮20-30分钟至海米变软。

4. 捞出海米，加适量盐和味精即可食用。

炒海米

1. 将海米泡在清水中，去除杂质和沙粒。

2. 准备好胡萝卜、豌豆、青椒等蔬菜，切成块状。

3. 锅中放油，加入青椒和胡萝卜煸炒至变软。

4. 加入泡好的海米和豌豆，继续翻炒。

5. 最后加入盐、味精、鸡精和少量生抽调味即可。

蒸海米

1. 将海米泡在清水中，去除杂质和沙粒。

2. 准备好葱姜蒜、料酒等调料。

3. 用蒸锅将海米蒸熟。

4. 另起锅，倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味。

5. 加入少量盐和味精，加适量水烧开后浇在蒸好的海米上即可。