炒毛豆做法

毛豆是夏季不可缺少的美味佳肴，口感Q弹，营养丰富，如何烹制出鲜美可口的毛豆呢？下面提供一份简单易学的炒毛豆做法。

材料：

• 毛豆500g
• 葱姜蒜各适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 色拉油适量

步骤：

1. 将毛豆挑选干净，清洗干净后沥干水分备用；
2. 锅内放入适量的色拉油，倒入葱姜蒜末煸炒至香味四溢；
3. 将毛豆倒入锅中，翻炒均匀；
4. 加入盐、料酒和生抽，继续翻炒约三分钟，至毛豆变软熟；
5. 关火，装盘即可。

炒毛豆做法简单易学，关键在于掌握好火候和调味。大火翻炒过程中要不停翻动，防止炒焦，调味时要根据自己的口味适量搭配，出锅后可以撒上适量的芝麻和辣椒粉增加香气和口感。想要吃到热气腾腾、鲜美可口的毛豆，赶快动手试试吧！