蒸馒头的做法

蒸馒头是中国传统的食品之一，也是中国北方人民的主食之一。下面就介绍一下蒸馒头的做法。

材料：

• 面粉500克
• 酵母10克
• 白糖30克
• 温水适量

步骤：

1. 将面粉、酵母和白糖混合在一起。
2. 逐渐加入适量的温水搅拌成面团。
3. 将面团揉成光滑的球状，将其放在一个大碗里，用保鲜膜覆盖住整个碗口，将其放置于室温的地方进行发酵，一般需要2-3个小时左右。
4. 发酵好的面团取出来，去掉底部的气泡，再重新揉搓一会儿。
5. 将面团分成若干份，每一份揉成小球状。
6. 将小球状的面团搓成圆形，压扁，再用擀面杖压成薄片状。
7. 将薄片折叠成一个三角形状，再用手搓成形状像小馒头的模样。
8. 将馒头放在蒸锅里，加水蒸15-20分钟即可。

这样，一份口感柔软、香味四溢的馒头就完成了。