海蜇头的做法

海蜇头是一道非常受欢迎的海鲜菜品，它营养丰富，口感清爽，非常适合夏天食用。下面就为大家介绍一下制作海蜇头的方法。

材料

• 海蜇头
• 黄瓜
• 胡萝卜
• 辣椒
• 葱姜蒜
• 醋
• 生抽
• 白糖
• 盐

步骤

1. 将海蜇头放在碗中，加入一些开水，焯水5分钟，然后放入冷水中浸泡30分钟，直到变软和蓬松。
2. 将黄瓜和胡萝卜切成细丝，辣椒和葱姜蒜切成末。
3. 将醋、生抽、白糖和盐按照口味放入碗中，搅拌均匀，制成调味汁。
4. 将海蜇头沥干水分，切成细丝，放入大碗中。加入切好的黄瓜、胡萝卜和辣椒末，搅拌均匀。
5. 倒入调味汁，继续搅拌均匀，让海蜇头充分吸收汁料。
6. 放入葱姜蒜末，再次搅拌均匀即可。

以上就是制作海蜇头的步骤，简单易行，尝试一下吧！