蒸虾做法

蒸虾是一道非常常见的海鲜制作方法，通常以新鲜虾为主材料，通过简单的蒸制方式进行制作。下面我们来介绍一下具体的蒸虾做法。

材料准备：

• 新鲜虾
• 葱姜蒜末
• 料酒
• 盐
• 生抽
• 老抽
• 香油
• 花椒粉

步骤：

1. 准备好新鲜虾。
2. 将虾洗净，去掉虾线。
3. 在虾上面切一些小口，这样烹调的时候更加入味。
4. 将葱姜蒜末放到虾里面。
5. 加入适量的料酒，盐，生抽和老抽，有需要的话，还可以加一点糖。
6. 搅拌均匀，让虾和佐料进行充分的渗透。
7. 上锅蒸熟，时间大约在5-10分钟左右。
8. 取出虾后，将余下的汁倒入碗里，放入适量的香油和花椒粉，搅拌均匀后淋在虾上即可。

这样一道美味的蒸虾就制作完成了。虾肉鲜嫩，口感十分好，佐料的味道也非常浓郁，非常适合做为家庭聚餐的一道菜品。希望大家喜欢！