炸带鱼的家常做法

带鱼是夏季海鲜的代表，深受人们的喜爱。而如何将带鱼制作得美味可口，让人回味无穷呢？下面就介绍一下炸带鱼的家常做法。

材料：

• 带鱼1条
• 姜5片
• 葱1根
• 盐适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 淀粉适量
• 油适量

做法：

1. 将带鱼洗净后，斜切成片，不要切得太薄。
2. 将姜和葱切成细末，撒在带鱼片上。
3. 加入适量的盐、料酒和生抽，搅拌均匀，腌制15-20分钟。
4. 在带鱼片上均匀地撒上淀粉，用手轻轻按压，让淀粉附着在鱼肉上。
5. 热锅凉油，将带鱼片放入锅中，炸至金黄色即可。

这道炸带鱼的家常做法简单易学，美味可口。不过，如果您想要更加健康的食品，不妨考虑使用空气炸锅，它可以让您享受到同样美味的口感，却少了油烟和热量的困扰。