油炸做法大全
油炸是一种常见的烹饪方式，可以制作出很多美味的食物。以下是一些常见的油炸做法。
炸鸡块
- 将鸡肉切成小块，用盐、胡椒粉、蛋清和淀粉腌制片刻。
- 将腌制好的鸡块放入油锅中炸至金黄色。
- 捞出鸡块，沥干油后，撒上少许盐和辣椒粉即可。
炸虾球
- 虾仁剁碎，加入葱姜末、盐、鸡精、淀粉搅拌均匀。
- 将虾肉揉成小球状，放入油锅中炸至表面金黄色。
- 取出虾球，沥干油后，配上甜椒、青椒等蔬菜即可。
香脆土豆片
- 将土豆切成薄片，放入加了盐和淀粉的水中浸泡半小时。
- 将土豆片捞出沥干水分，放入油锅中炸至金黄色。
- 将炸好的土豆片放入碗中，撒上盐、胡椒粉即可。
炸春卷
- 将猪肉剁成肉馅，加入姜末、葱末、鸡蛋、盐、胡椒粉、生抽、淀粉搅拌均匀。
- 将春卷皮包入调制好的肉馅，用油锅中小火炸至表面金黄色。
- 捞出炸好的春卷，沥干油后配上甜辣酱即可享用。
炸花生米
- 将花生米放入油锅中炸至表面微金黄色。
- 捞出花生米，放入加了盐和五香粉的碗中，搅拌均匀。
- 盛在碟子里即可食用。
以上是一些常见的油炸做法，但是油炸食品不易消化，建议适量食用。