腌鸡蛋的做法

腌鸡蛋是中国传统美食之一，味道香浓，口感独特。以下是制作腌鸡蛋的步骤：

材料：

• 鸡蛋
• 盐
• 酱油
• 料酒
• 桂皮
• 八角
• 干辣椒

步骤：

1. 将鸡蛋用水清洗干净。
2. 把鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水量应该能够淹没鸡蛋。
3. 将鸡蛋煮沸，然后再继续煮10分钟左右。
4. 将煮好的鸡蛋取出来，晾凉待用。
5. 将盐、酱油、料酒、桂皮、八角、干辣椒等调料放入一个容器中，并加入适量的水，搅拌均匀。
6. 将晾凉的鸡蛋放入步骤5中的调料中，确保鸡蛋完全被调料覆盖。
7. 将容器密封，并将其置于阴凉干燥的地方，腌制3-7天左右即可。

以上就是腌鸡蛋的制作方法，大家可以尝试一下，相信会做出美味的腌鸡蛋。