番茄排骨汤的做法

番茄排骨汤是一道简单又美味的家常菜。下面我们来介绍一下它的制作方法。

材料：

• 排骨500克
• 番茄2个
• 洋葱1个
• 姜片5片
• 蒜瓣3个
• 盐、胡椒粉适量

制作方法：

1. 排骨洗净后放入滚水中焯水，捞出备用。
2. 番茄和洋葱切小块，蒜瓣剁碎备用。
3. 热锅冷油，加入姜片和蒜瓣爆香。
4. 加入洋葱，炒至微黄色。
5. 加入焯过水的排骨，翻炒至表面微黄色。
6. 加入番茄块，翻炒约2分钟。
7. 加入适量清水，开大火烧开后转小火慢炖40分钟左右。
8. 加入盐和胡椒粉调味即可。

番茄排骨汤的做法非常简单，食材易得且价格适中，是一道非常适合家庭制作的美食。它不仅味美可口，而且营养丰富，非常适合全家人食用。